В Андалусии мясной рулет вызвал вспышку листериоза

20-08-2019, 08:20 Просмотров:

В Андалусии мясной рулет вызвал вспышку листериоза

20 августа 2019, 08:20 - NovostiNK

Не менее 80 человек пострадали, 56 из них были госпитализированы в результате вспышки листериоза в автономном сообществе Андалусия на юге Испании, сообщает РИА Новости со ссылкой на газету Periodico.

Согласно региональной службе здравоохранения, наибольшее число госпитализированных в понедельник было зарегистрировано в Севилье – более 40. Также больные листериозом поступили в клиники Кадиса, Малаги, Гранады и Уэльвы.

Сообщается, что источником распространения инфекции является мясной рулет марки La Mecha производства севильской компании Magrudis.

Листериоз - инфекционное заболевание человека и животных, вызываемое патогенными представителями рода Listeria. Оно характеризуется множеством источников и резервуаров инфекции, разнообразием путей и факторов передачи возбудителя, полиморфизмом клинических проявлений, высокой смертностью у новорожденных и лиц с иммунодефицитами.

Наибольшее значение в распространении листериоза играет его способность длительное время сохраняться в различных продуктах питания, в том числе упакованных в барьерные пленки, ограничивающие доступ кислорода.

Поделитесь с друзьями:

Предыдущая новость:

Следующая новость:

Бабкен Тунян: Для меня на данный момент экономические риски гораздо выше, нежели экологический риск