Топ Новое

В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать мясо для шашлыка

30-04-2019, 14:30 Просмотров: В Мире
В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать мясо для шашлыка

30 апреля 2019, 14:30 - NovostiNK
В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать мясо для шашлыка, пишет МИР 24.

Чтобы шашлык не вызвал проблем со здоровьем, нужно покупать мясо в магазинах. При этом попросить сопроводительные документы – накладную на товар, сертификат соответствия и ветеринарную справку.

При покупке мяса в первую очередь следует обратить внимание на внешний вид. Кусок должен быть сухим, глянцевым, равномерного цвета. От мяса с запахом сырости, химии, гнили следует отказаться. Не стоит брать, если оно влажное, липкое, сочится кровью.

Если это замаринованный шашлык, то маркировка должна содержать сорт мяса – высший или первый, срок годности (маринад может храниться не более недели), информацию о консервантах. Если в составе лимонная кислота – хорошо. Диацетата и цитрата натрия, фосфатов, Е450 (влагоудерживающий агент) стоит избегать.

«Уксусно-лимонные маринады не дают испортиться мясу в течение трех дней, а мясо в майонезно-кефирном соусе портится быстрее. Состав «правильного» шашлыка-полуфабриката: свинина, соль, уксус, лук свежий, специи (перец, имбирь, кориандр и т.п)», – говорится в сообщении.


Поделитесь с друзьями:


Предыдущая новость: Следующая новость:
Авиакомпания Utair заявила о риске прекращения полетов
Авиакомпания Utair заявила о риске прекращения полетов
Авиакомпания Utair допустила риск прекращения деятельности из-за...
Трамп продлил эмбарго на нефть из Ирана
Трамп продлил эмбарго на нефть из Ирана
Президент США Дональд Трамп подписал указ о продлении срока действия...
Трамп и его семья подали иск против Deutsche Bank и Capital One
Трамп и его семья подали иск против Deutsche Bank и Capital One
Президент Дональд Трамп, члены его семьи и представители его бизнеса...

Вклад армян в город Тбилиси
Мужеству ленинградцев
Армянские эскизы Ашота Джазояна
ФИЛЬМ
Руководитель "Нораванка" о прессе диаспоры и газете "Ноев Ковчег"