Топ Новое

Армянский лаваш – продукт, который можно назвать символом жизни. Материал НТВ

30-10-2018, 11:15 Просмотров: В Мире
Армянский лаваш – продукт, который можно назвать символом жизни. Материал НТВ


30 октября 2018, 11:15 - NovostiNK
Один из выпусков научно-популярного проекта Сергея Малозёмова «Еда живая и мёртвая» на российском канале НТВ посвящен 5 кулинарным традициям, внесенным в список ЮНЕСКО, в том числе и армянскому лавашу.

«В Армении эксперты оценили продукт, который можно назвать символом жизни. Лаваш – один из древнейших видов хлеба на земле, он спасал местных жителей в голодные времена», – рассказывает ведущий программы.

В передаче показан процесс приготовления армянского хлеба в традиционной печи – тандыре и рассказывают о его технических достоинствах, например, о том, что сушеный лаваш можно хранить долго и, опрыснув водой, получить свежий хлеб.

«Лаваш в Армении повсюду, в том числе в довольно непривычных видах. Его даже надевают на палочку и жарят как шашлык. А еще есть очень вкусное блюдо, которое называется мараш – курица, чечевица и жаренные в масле кусочки лаваша», – рассказывает Малозёмов.

Он указывает также, что на авторство лаваша и правильность исключительно своих вариантов приготовления претендуют и другие страны, однако Армения первая проявила инициативу и привела аргументы для включения лаваша в почетный список ЮНЕСКО.


Источник: Panorama



Поделитесь с друзьями:


Предыдущая новость: Следующая новость:
Газовый договор с Россией будет пересмотрен
Газовый договор с Россией будет пересмотрен
Премьер-министр Армении Никол Пашинян готовится в ноябре и в декабре...
В Индии слон напал на автомобиль с туристами
В Индии слон напал на автомобиль с туристами
Слон напал на туристический автомобиль в районе города Рамнагар возле...
Тегеран заявил, что США не добьются своих целей введением новых санкций
Тегеран заявил, что США не добьются своих целей введением новых санкций
США не добьются своих целей введением новых санкций против Ирана,...

К 200 летию Федора Достоевского
Армянский Карфаген. Арташес и Ганнибал