Топ Новое

Традиционный армянский спас – в списке альтернатив окрошке и гаспачо

26-05-2017, 13:20 Просмотров: В Мире
Традиционный армянский спас – в списке альтернатив окрошке и гаспачо
26 мая 2017, 13:20 - NovostiNK
Традиционный армянский кисломолочный суп – спас – с наступлением лета заменит окрошку и гаспачо. Об этом пишет автор статьи «Не тает лед: 8 альтернатив окрошке и гаспачо» на сайте РБК Стиль.

Как указывается в статье, с наступлением лета у шефов большинства ресторанов включается тумблер «готовить окрошку и гаспачо». На этих двух холодных блюдах фантазия, как правило, заканчивается. Сайт выяснил, где еще можно черпать вдохновение.

Среди альтернатив окрошке и гаспачо – армянский спас.

«Кажется, что это еще один йогуртовый суп, но технология у армянского спаса другая, да и само блюдо получается очень густым и сытным. Йогурт смешивают с взбитым яйцом, мукой, водой и предварительно сваренным дзаваром – цельнозерновой пшеничной крупой. Смесь медленно доводят до кипения, непрерывно помешивая. Стоит повару зазеваться, яйцо свернется и про спас можно будет забыть. Готовый суп остужают (а зимой едят горячим) и приправляют зеленью и жареным луком», – говорится в статье.




Поделитесь с друзьями:


Предыдущая новость: Следующая новость:
Мировые цены на нефть продолжают снижаться на фоне продления соглашения о сокращении добычи
Мировые цены на нефть продолжают снижаться на фоне продления соглашения о сокращении добычи
Мировые цены на нефть продолжают снижаться на фоне продления...
Площадь природных пожаров в Сибири за сутки увеличилась до 30 тысяч гектаров Площадь природных пожаров в Сибири за сутки увеличилась до 30 тысяч гектаров
Площадь природных пожаров в Сибири за сутки увеличилась до 30 тысяч гектаров  Площадь природных пожаров в Сибири за сутки увеличилась до 30 тысяч гектаров
В Сибири, где бушуют природные пожары, за сутки площадь возгорания...
В США допустили возможность ядерной катастрофы
В США допустили возможность ядерной катастрофы
Ученые Принстонского университета (США) обвинили Комиссию по ядерному...

К 200 летию Федора Достоевского
Армянский Карфаген. Арташес и Ганнибал